真空袋，又稱貼身防潮袋、鋁箔袋、鋁塑復合袋，其材質(zhì)一般為PET/AL/CPE或PET/NY/AL/CPE.其中PET——印刷效果好，NY——透氧性低，AL——阻隔性強、不透光，CPE——包裝內(nèi)層。產(chǎn)品具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。

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為了保證食品真空包裝袋的安全，首先，帶有真空包裝袋的食品不能直接加熱。微波爐加熱的真空包裝袋原材料所包含的聚丙烯不耐高溫，不宜直接加熱。其次，一次性真空包裝袋不宜重復使用，應盡量避免反復使用已經(jīng)老化、容易變質(zhì)的真空包裝袋，否則容易滋生細菌，存在衛(wèi)生隱患。對這類沒法反復使用的真空包裝袋，做好垃圾分類處理就行。
小方法，大用途，通過這2種簡單的方法措施，可以簡單有效的保證食品真空袋的安全，避免因真空包裝袋使用不當，造成對身體的傷害。
真空食品袋在包裝食品后，一般是包貼在食品外部的，但是在儲存中，這種包貼的真空食品袋會出現(xiàn)松懈的情況，也就是真空袋不再貼在食品上，而是與食品之間出現(xiàn)一定的縫隙。這算不算脹袋還不能確定，如果真空食品袋完全鼓脹起來，就是脹袋的表現(xiàn)，食品脹袋以后就不能再食用了，因為脹袋后食品就腐壞了。如果真空食品袋僅有少微的松懈，一是在低溫下，熱脹冷縮的原因，食品的質(zhì)量并不會受到袋子的影響。另外一個原因就是進入了少量空氣，這些空氣對食品會產(chǎn)生影響，食品有沒有達到腐敗的程度，要開袋后才能確定。真空食品袋脹袋后，一定要檢驗食品質(zhì)量有無異味或腐壞，腐壞的食品一定不要食用。